المحاسبة

كم تبلغ تكلفة فيلادلفيا بالفعل في إيركوتسك؟

من بين مطاعم التوصيل في إيركوتسك ، الأكثر شعبية هي تلك المتخصصة في المطبخ الياباني. أمر نادر يفعل بدون فيلادلفيا ، ومتوسط ​​تكلفة جزء هو 350-370 روبل. هذا هو حوالي ثلاثة أضعاف تكلفة ، وهو 112-115 روبل. ومع ذلك ، قد يختلف كل من حجم الحصة وجودة المنتجات. اكتشفت الحياة حول ما وضعوه في "فيلادلفيا" الصحيح والمقدار الذي يجب أن يكلفه المطعم والعميل.


الكسندر بيتريكوف

مطعم الشيف جاكارد

لنبدأ بنفقات غير واضحة. بتكلفة جزء من القوائم ، كقاعدة عامة ، تحصل على 10-15 جرام من الزنجبيل والوسابي ، صلصة الصويا والعصي. أضف حاوية هنا (إذا كانت التسليم) ، ولكنها تكلف ستة روبل. بالمناسبة ، على الأرجح ، سوف يضعون سعر لا حاوية واحدة ، ولكن ثلاثة. أيضا ، يشمل الهامش عمل الطباخ ، وانخفاض قيمة المعدات ، وتكاليف الكهرباء والنقل. لا تنسى عن المرسلين الذين يتلقون في المتوسط ​​5٪ من مبلغ الطلبية.


يبلغ إجمالي الزيادة في جزء من القوائم حوالي 300٪. بالمناسبة ، سوف يحصل صاحب العمل على حوالي 20 ٪ نظيفة


يحاول الكثيرون اليوم زيادة الهوامش عن طريق خفض تكلفة المنتجات. ويتم ذلك ببساطة شديدة. في السابق ، استخدم رئيس الطهاة في المطبخ جبن فيلادلفيا الألماني الأصيل ، ولكن اليوم تم استبداله بنظائر الإنتاج البيلاروسي والمحلي. وإذا كانت جودة "الكريميتو" البيلاروسية جيدة جدًا ، فغالبًا ما تشبه أجباننا تلك المصنعة. والكثير منهم لا يترددون في استخدامها في مطبخهم. يمكنك حفظ على المكون الرئيسي الثاني للطبق - سمك السلمون. التشيلي ، بالطبع ، أغلى ، ولكن يمكنك شراء الروسية ، وأرخص. سمك السلمون المرقط المحلي الذي نزرعه في إيركوتسك غير مقبول ، لأنه صغير جدًا. ولقطع الطبقات الكبيرة التي يمكن لفها بشكل جميل ، تستخدم الأسماك التي لا يقل وزنها عن 7-8 كجم. يمكنك الغش قليلاً في وزن المنتج: نظر عدد قليل من المشترين ، وزن 150 أو 120 جرامًا يزن. بالنسبة للأشخاص ، هذا ليس مهمًا ، لكن بالنسبة إلى رجل الأعمال فهو أمر مهم للغاية.

بالنسبة للتكلفة التي نشتري بها القوائم ، فإنني لا أوصي بأخذ فيلادلفيا أرخص من 350 روبل. إذا كان السعر أقل بكثير ، فهذا يؤدي إلى التفكير: ما الذي تم وضعه هناك ، لماذا رخيصة جدًا؟ الأمر يستحق النظر ، لأنه لن يعمل أي شخص في حيرة.

شاهد الفيديو: عيد الإستقلال الأمريكي. الطريق إلى فيلادلفيا (أبريل 2020).

المشاركات الشعبية

فئة المحاسبة, المقالة القادمة

قالب الفجوة: تحسين موقع الويب لمحركات البحث
سحابة المعرفة

قالب الفجوة: تحسين موقع الويب لمحركات البحث

أنتون فوروبييف ، كبير المحللين ، WebEffector.ru لماذا تتحول المواقع الجيدة غالبًا إلى غير مرئي للمستخدمين؟ وعلى العكس من ذلك ، بناءً على الطلب نفسه الموجود في الجزء العلوي من القائمة ، توجد متاجر على الإنترنت من فئة "المشردين" (مواقع سيئة الاستخدام ، مع سهولة استخدام الأميين)؟ إجابة هذه الأسئلة تتطلب مقاربة متكاملة.
إقرأ المزيد
تبسيط الفوضى: 5 طرق لتحسين وكالة الإعلان الخاصة بك
سحابة المعرفة

تبسيط الفوضى: 5 طرق لتحسين وكالة الإعلان الخاصة بك

Yuri FEDIN الشريك المؤسس لوكالة الإنترنت IWILL توحيد عملية العمل في المشاريع هذا شيء واضح ، لكن الكثيرين في منطقتنا يعتبرون عملهم "إبداعيًا" والعملية بحد ذاتها - "فريدة" ، لذلك يفضلون استخدام نهج جديد لحل نفس الأشياء في كل مرة المهام. وتتحول عملية العمل في مشاريع خاصة أو مواضع إعلامية أو إنتاج فيديو في 90٪ من الحالات إلى فوضى.
إقرأ المزيد
Business Geek: مراجعات وهمية ورحلات رخيصة وألعاب محمولة جميلة وغيرها من الفعاليات في الأسبوع
سحابة المعرفة

Business Geek: مراجعات وهمية ورحلات رخيصة وألعاب محمولة جميلة وغيرها من الفعاليات في الأسبوع

Inc.: لماذا لا يجب عليك شراء مراجعات على الإنترنت في الآونة الأخيرة ، أمرت محكمة في نيويورك 19 شركة أساءت استخدام المراجعات المدفوعة على الإنترنت بدفع غرامات بلغ مجموعها 350.000 دولار. انهم ليسوا مهددين.
إقرأ المزيد
بينما كان جالسًا: كيف تغير عمل أغنى عشرة روس على مدى السنوات العشر من ولاية خودوركوفسكي
سحابة المعرفة

بينما كان جالسًا: كيف تغير عمل أغنى عشرة روس على مدى السنوات العشر من ولاية خودوركوفسكي

ميخائيل خودوركوفسكي كارستن كول / GettyImages 2004 - رقم 1 على قائمة فوربس ، تبلغ قيمتها الصافية 15.2 مليار دولار ، مصدر يوكوس للثروة. 25 أكتوبر 2003 - تم اعتقال المالك المشارك ورئيس شركة نفط يوكوس بتهمة الاختلاس والتهرب الضريبي. 2004 - كتب خودوركوفسكي عدة مقالات لصحيفة فيدوموستي ، بما في ذلك برنامج الملكية والحرية.
إقرأ المزيد