مكان جديد

Bar27 و GooseGoose مطعم على Bolshaya Konyushennaya

تم افتتاح مشروعين جديدين من قبل ميخائيل سوكولوف وتيمور ديميترييف (مجموعة مطاعم إيطاليا) على الفور في وضع اختبار في غرفة واسعة في بولشايا كونيوشنايا. يُعتبر بار النبيذ Bar27 ومطعم GooseGoose مؤسسات منفصلة ، على الرغم من أنها تقع تحت نفس السقف.

مطعم

يقود المطبخ في GooseGoose الإيطالي فالنتينو بونتيمبي ، صاحب مطعم موسكو بونتيمبي ورئيس الطهاة في أكتوبر الأحمر. أصبح GooseGoose نوعًا من فرع سانت بطرسبرغ لمشروعه في موسكو. قائمة المؤسسات متطابقة تقريبًا: هناك الكثير من المقبلات والمأكولات البحرية والحلويات الأوروبية ، والأطباق الكلاسيكية مثل جازباتشو وأرابياتو بيني بجوار كارفاسيو سمك أبو سيف وحساء الكرز والبسكويت الأنشوجة.

شريط النبيذ

Bar27 لديه حقا الكثير من الكحول. قائمة النبيذ فقط تتكون من حوالي 200 وظيفة. تضمنت أنا موسكفيتينا ، وهي نائبة في مجموعة المطاعم الإيطالية ، مشروبات خفيفة بسيطة وعناصر من العالم القديم النادرة. يتم سكب ما يقرب من 24 في النظارات: Pinot Grigio أو Malbec سيكلف 200 روبل ، وكأس من Rioja Antano أو Chateau des Muraires سيطلبون ما بين 450 و 480 روبل.

بار النبيذ لا. 27 بارومطعم GooseGoose

بار مريح مع مجموعة كبيرة من النبيذ
ومطعم مسائي مع المأكولات الإيطالية المتطورة

شارع بولشايا كونيوشنايا ، 27
8 (812) 928-37-27

ساعات البار 27:

من الساعة 12:00 حتى 02:00 في أيام الأسبوع
من 12:00 حتى 04:00 يومي الجمعة والسبت

ساعات المطعم:
من الساعة 18:00 حتى 00:00






يجب دعوة فريق Bar إلى إنشاء البار وإعداد قائمة كوكتيل شاملة. كان يعتمد على مشروبات الكوكتيل الكلاسيكية مثل Aperol Spritz و Negroni ، والتي تم تقديمها بأربعة أشكال مختلفة في وقت واحد. باستثناء هذه العناصر ، تم التخلي عن الكلاسيكية في القائمة. وبدلاً من ذلك ، يقدمون تجربة عشرين كوكتيلًا مصممًا من قبل فريق Must Have على أساس الفودكا والويسكي والكشمير والكالفادو وجين البرباريس.

بالنسبة للباقي ، يمكنك أن تجد كل ما يجب أن يكون في أي شريط يحترم نفسه: عدة أنواع من المشروبات الروحية والمشروبات الكحولية ومجموعة جيدة من المقبلات. هناك عدد قليل من البيرة ، ولكن اختيار العلامات التجارية كان مسؤولاً للغاية - هناك Weihenstephan Original ، و Blanche de Fleur ، و Bourgogne des Flandres ، وخياران جيدان من الكحوليات. بطاقات النبيذ والكوكتيل في GooseGoose و Bar27 هي نفسها تقريبًا (هناك العديد من أنواع النبيذ التي يتم سكبها فقط في GooseGoose).

قائمة البار عبارة عن نسخة من المطعم. لا يوجد سوى عدد قليل من المواقف الخاصة بنا - على سبيل المثال ، فاجوتينو مقرمش مع لانجوستين في فطائر فوا جرا وصلصة الكمأة والمعكرونة مع الفلفل الحار و bricoli الخبز الأبيض. بحلول نهاية الشهر ، سيظهر قسم من المأكولات اليابانية في قائمة Bar27.

التارتيلوني الأخضر مع لحم الغنم والخرشوف وجبن البيكورينو - 520 روبل اليقطين ترين مع الأفوكادو كريم - 450 روبل كوكتيل سيدة الوردي - 350 روبل كوكتيل الفشار Fizz - 450 روبل

تم تصميم الجزء الداخلي من المطعم والبار بواسطة المهندس المعماري في سان بطرسبرغ ديمتري دافيدوف ، الذي عمل سابقًا في العديد من مشاريع مجموعة إيطاليا. تم تقسيم غرفة كبيرة ذات تصميم غير عادي إلى منطقتين رئيسيتين: جميع الممرات الضيقة في الطابقين الأول والثاني تم تصنيعها بحانة ، وتم حجز القاعة في الطابق العلوي للمطعم. تقريبا كل الأثاث صنع لأجل. في الطابق الأرضي يمكن الوصول إلى الفناء ، كما أنه "حديقة زجاجية" ، والتي تعمل كمنطقة للتدخين. تم رسم أحد الجدران من قبل فنان الكتابة على الجدران باشا ويز ، في حين أن عمل أحد أبرز مانيفستا 10 معلقة على الآخر. تم تزيين جدران البار والمطعم أيضًا بأغطية مجلات قديمة ونسخ من لوحات Vettriano لفنانين من سانت بطرسبرغ والعديد من الأشياء الفنية الوظيفية مثل كشك الهاتف المصنوع من القماش الصوتي.

سيرجي سيفيرتف
مدير العلامة التجارية

بادئ ذي بدء ، حاولنا الذهاب من Bontempi ومن فهمه للمطبخ. في الصفحة الأخيرة من القائمة ، نقشنا مقتبس من الذهب ، والذي ترجم إلى اللغة الروسية على النحو التالي: "نعم - هذه ضرورة. لكن تناول الطعام جيدًا - هذا فن". غالبًا ما سمعنا هذه العبارة منه وأدركنا أن الفن في تناول الطعام يحتاج إلى أن يحيط به فن آخر ، لذلك ، على الأرجح ، هناك العديد من القطع الفنية التي أنشأها الفنانون في الفضاء.

مطعم

بروشيتا مع الحبار وصلصة
حبار الحبار
480 روبل

مجموعة من المقبلات الإيطالية (أريسا ، البارميزان ستروفولي ، ملفات تعريف الارتباط مع سمك الأنشوجة ، سمك المعكرونة ، الزيتون "الماكين") - 2000 روبل

بيتزا فور تشيز
650 روبل

دجاج مخلل
خبز على مناحي
720 روبل

كعكة ميلفيل
400 روبل

سلطة جبنة الماعز
550 روبل

طبق الجبن الإيطالي
مع العسل والمربى
1 200 روبل

Minestrone مع تورتيليني صغيرة
مع الريحان
390 روبل

أرنب متبل مشوي
مع الراديو
1100 روبل

بانا كوتا مع صلصة التوت
400 روبل

فيليه الديك الرومي المغلي مع الصلصة
سمك التونة والكبر
450 روبل

طبق اللحم الإيطالي
1 450 روبل

نبات القراص رافيولي
مع جبن الماعز والزبادي
700 روبل

رف سكوتاديتو الضأن
1 350 روبل

حساء الكرز
مع آيس كريم الفستق
650 روبل

شريط

النبيذ الوردي Rosato. Castello di ama
390 روبل

Prosecco Superiore Valdobiadene Giall'oro
400 روبل

بوربون نيجروني
390 روبل

النبيذ الأبيض أنا تراتوري بيانكو سالنتو
270 روبل

النبيذ الاحمر ريوخا انتانو. غارسيا كاريون
450 روبل

Ciroc العالمية
390 روبل

النبيذ الاحمر Malbec Fuzion
200 روبل

دوم بيرينون (شامباني ، فرانسيا ، 2003)
18000 روبل (الحذاء.)

نيويورك الحامض
450 روبل

الصور: ديما تسيرينشيكوف

المشاركات الشعبية

فئة مكان جديد, المقالة القادمة

افتتاح موسم الصيف في لقطات Instagram
المعارض

افتتاح موسم الصيف في لقطات Instagram

# كوخ صيفي # nadka # منطقة موسكو # شواء في أيام العطلات في مايو ، من المعتاد مغادرة المدن الكبيرة والذهاب إما إلى بلدان أخرى أو إلى الطبيعة. يفتح الكثيرون في هذا الوقت موسم الصيف وينغمسون في الملاهي مثل حفر الأسرّة وامتصاص الشواء وممارسة الرياضة في الهواء الطلق. نظرنا إلى الصور التي يتم نشرها من المنازل الريفية بواسطة مستخدمي Instagram.
إقرأ المزيد
فارغة الأرميتاج في صور Instagram
المعارض

فارغة الأرميتاج في صور Instagram

تم إجراء #emptyhermitage بالأمس في Hermitage - خلال ساعات العمل ، قام المتحف بدعوة مدونين Inastagram رائعين ، والذين تمكنوا من التقاطه فارغًا. أحداث مماثلة ، اخترعها الأمريكي ديف كروغمان ، حدثت بالفعل في متحف الدولة للفنون في كوبنهاغن ودار الأوبرا الملكية في لندن ومسرح البولشوي في موسكو.
إقرأ المزيد
يوم المعرفة في Instagram
المعارض

يوم المعرفة في Instagram

اليوم ، 1 سبتمبر ، بدأ تلاميذ المدارس الروسية عام دراسي جديد. في مدارس موسكو ، تميز هذا الحدث ، كالعادة ، بخطوط الصباح ، التي زارها لأول مرة أكثر من 100 ألف من طلاب الصف الأول - وهو رقم قياسي على مدار العشرين عامًا الماضية. نظرت الحياة إلى ما ينشره الأطفال وأولياء أمورهم على Instagram.
إقرأ المزيد
ما يمكن رؤيته في معرض "Design 007: 50 Years of James Bond Style"
المعارض

ما يمكن رؤيته في معرض "Design 007: 50 Years of James Bond Style"

بونديانز احتفل بالفعل بالذكرى نصف قرن في عام 2012. ثم افتُتح معرض مشابه عن أسلوب الوكيل 007 في متحف باربيكان في لندن. استغرق الأمر أولغا سفيبلوفا ، مديرة متحف الفنون متعددة الوسائط ، عامين لإحضارها إلى موسكو ، ولا حتى بالكامل. حتى 14 سبتمبر ، في MMAM (Ostozhenka ، 16) ، يمكنك رؤية الأزياء والتحف وتصوير الدعائم والصور والرسومات - في إجمالي أكثر من 500 معروض من عالم Bond.
إقرأ المزيد